“宋总，你快看，这些葛根渣里的蘑菇长势可真喜人呀，要是放在市场上卖又是个抢手货呢！”“老王呀，这是今年的新产品，你记得要经常撒水保湿，晚上要保温，白天要打开棚接受光照哦！”2月23日，笔者在德兴市宋氏葛业集团蘑菇大棚外听到这样的一段对话。
抢手货？新产品？带着疑问笔者走进蘑菇大棚，大棚内温暖如春，葛根渣蘑菇的清香迎面扑来，一簇簇双孢菇犹如一朵朵“小伞”盛开在培植床上，鲜嫩肥厚。宋剑春指着一排排菌苗高兴地说道，连葛根渣都能“生金吐银”了，用葛根渣种植出来的蘑菇与传统的椴木蘑菇相比，含有更多的多糖、氨基酸、谷氨酸、生物类黄酮等对人体有益的物质。
宋剑春与老王口中的抢手货、新产品便是利用葛根加工后产生的废渣，再进行二次消毒后接种蘑菇菌种长成的葛根渣蘑菇。
据了解，该企业每年都会因葛根加工产生七八十吨葛根渣，以往的葛根渣大多是作为猪饲料处理，通常以每斤两三毛钱的低价卖给养殖户。“经济效益不高不说，时常滞销，堆积如山，每到夏天，臭味难闻，根渣上，无数蚊子飞来飞去；到下雨涨水，这些渣顺水而流，严重污染了环境，影响了附近村民的生产和生活。”宋剑春提及之前这个困扰他多年的“老大难”问题仍心有余悸。
“现在公司将葛根渣作为平菇、香菇、灵芝等生产的主要原料，变废为宝，扩大葛根生产加工再无后顾之忧啦。”宋剑春自豪地向笔者介绍，经过专家的长期指导、跟踪与观察，葛根渣种植蘑菇的技术于2016年试种成功，2017年进行了小面积种植，今年技术成熟，将大面积种植，预计年产蘑菇达20吨-30吨，可为企业创造经济价值20多万元。另外，公司还培育了不少灵芝菌种，如果进展顺利，又是一笔可观的“绿色”收入。
“乡村振兴战略让我坚定了涉农企业走好转型升级发展之路的步伐。”宋剑春信心满满说道，新的一年将持续加大科研投入，开展科技创新，扩大生产，以此来带动更多的农户加入到葛根产业链中来，带动他们增产增收、脱贫致富。据了解，该公司对贫困户家庭实行了统一管理、统一造册、统一培训种植技术、统一回收“四个一”帮扶方案。一般每户农户种植五亩左右，每亩地的纯利润在7000元左右，脱贫效果显著。（王进保 胡坤明）
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