南昌：卡点一天不撤 夜宵一天不停

刘保华(右)为抗疫人员送夜宵

将炒好的粉装盒打包

　　南昌晚报·爱南昌客户端 记者熊金标文 魏勇剑图 眼见抗疫人员深夜在卡点值守非常辛苦，为表示一份心意，蛤蟆街开味馆的负责人刘保华决定利用自己开酒店、做厨师的优势，在深夜为酒店周边卡点值守的抗疫人员送上一份热气腾腾的夜宵。他的这一举动，不仅暖了抗疫人员的胃，也暖了他们的心。刘保华制作夜宵并送到卡点的行为，已经坚持了一个多月，蛤蟆街开味馆也被亲切地称为抗疫人员的“深夜食堂”。“我会继续为6个卡点深夜值守的人员送夜宵，为抗疫贡献自己的一份力量，卡点不撤离，送夜宵不停息。”

　　每天为6个卡点值守人员送夜宵

　　3月17日晚上9点，蛤蟆街漆黑一片，但位于这条街的开味馆内却亮堂堂的。酒店厨房内，身着白色厨师服的酒店负责人刘保华正一边向其他厨师交代工作，一边在煮米粉。“今天晚上做的是鸡蛋肉丝炒粉和汤圆，要制作30份。”刘保华说。

　　为什么会想着给卡点值守的抗疫人员送夜宵呢？刘保华说，2月9日晚上，天气寒冷，他在回家路上看见卡点值守的抗疫人员在寒风中坚守，而街上的店铺全部关闭着。“街上的店都关着，抗疫人员要想吃点东西都没地方去。”刘保华想着，突然有了一个大胆的想法——免费给他们做夜宵。

　　说干就干，2月10日晚，他早早来到店内，开始准备晚上送给抗疫人员的夜宵。在刘保华的精心制作下，30多份甲鱼炒粉被打包好，送往了蛤蟆街附近的6个卡点。“这些抗疫人员接过夜宵后很开心，说我是雪中送炭，这更加坚定了我送夜宵的决心。”刘保华表示，“6个卡点大概30个人，有时会多几个人，我们每晚都会确定卡点值守人员的人数，来制作相应份数的夜宵。”

　　周边居民纷纷送来食材制作夜宵

　　刘保华表示，他每天晚上都会变着花样做夜宵送往卡点，有时也询问卡点值守人员想吃什么，水饺、汤圆、鸡蛋肉丝炒粉、甲鱼炒粉、石鸡炒粉、鸡蛋汤粉……刘保华绞尽脑汁，尽量让夜宵不重样。

　　在刘保华的带动下，周边居民也纷纷加入。“有的邻居买来水饺，要我加工送给值守人员，有的送来面条，都想为抗疫出一份力。”通过自己的行动，能带动更多的人参与到支援抗疫的队伍中，刘保华表示很欣慰。

　　卡点一天不撤，免费夜宵一天不停

　　谈话间，一锅热气腾腾的鸡蛋肉丝炒粉就做好了。不久后，刘保华提着打包好的炒粉和汤圆，来到了蛤蟆街西入口，送到了卡点的值守人员手中。接过夜宵，值守人员连声道谢。此后，刘保华又先后来到了大士院居民区的东入口、南入口。在叠山路北侧大士院南入口处，一名值守人员表示，每天晚上都能吃到刘保华送来的夜宵，暖心暖胃。

　　回酒店的路上，刘保华表示，看着值守人员夜宵吃得很满意，他就觉得自己做的事很有意义。“只要抗疫卡点不撤离，我就会继续每天晚上送夜宵给他们，用我的实际行动支援抗疫。”