近日 ，湾里区市场监督管理局对辖区内猪肉相关食品生产企业和小作坊进行了专项检查。
全面排查。对食品生产企业和食品小作坊工作全面排查，重点排查无证生产的食品小作坊和猪肉相关食品生产企业，经查，未发现食品无证生产经营行为。
重点检查。在辖区内检查了一家加工卤鸡肠、卤鸭肠的小作坊。经检查，该小作坊已发食品小作坊登记证，但存在操作人员未戴口罩、未穿工作服、操作间有烟头等问题，执法人员当场下达责令整改通知书。
通过专项检查，进一步规范了小作坊的在索证索票、原料进货、食品销售等方面的行为，同时，督促其切实落实主体责任，加强风险控制，履行好第一责任人的义务。
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