为做好疫情防控期间中、高考食品安全保障工作，有效预防群体性食物中毒事件发生，近日，湾里区市场监督管理局组织执法人员对辖区内高、中考考点食堂及周边餐饮单位，全区大中型餐饮单位开展了食品安全专项检查。
提前检查。针对高考考生用餐的食堂、监考老师就餐的餐厅、重点接待单位，监管人员检查了经营者主体资格、从业人员是否持有有效健康证明、是否索证索票、是否建立台账、是否超范围经营、环境卫生是否整洁、是否经营超过保质期食品及三无食品、学校食品安全自查报告是否具备等几个方面的情况，审查了保障考生用餐的学校食堂高考期间的食谱。
重点保障。高考期间，市场局派出监管人员对学校食堂、接待监考老师用餐餐厅进行了定点保障，严把食堂卫生、消毒、食材采购、加工制作、留样各关口，对检查发现的腐败变质的食材要求全部清理销毁。联合城管、街办对食品摊贩一律清理出学校周边300米以外；对周边的小餐饮、小食杂店逐一进行了监督检查，确保无三无、过期食品销售。
下一步，我局将加强对校园周边餐饮等经营单位的监管，增加高考、节日等重点环节的检查频次，坚决打击各类违法行为，全力保障全区人民食品安全。
|
