春节将至，为进一步强化餐饮服务环节食品安全监管，严防食品安全事故发生，确保人民群众度过一个欢乐、祥和的节日，湾里区市场监管局在全区范围内开展了“年夜饭”专项检查。
本次专项检查重点针对“年夜饭”承办单位和春节期间正常营业的餐饮服务单位，重点检查餐饮单位的食品经营许可情况、年夜饭备案情况、食品原料及食品添加剂的采购、贮存、加工和使用情况、餐饮具清洗消毒情况、食品留样情况、从业人员的健康管理和培训情况。针对“年夜饭”预定量10桌及以上的餐饮服务单位进行重点检查，坚决禁止超范围、超能力承办“年夜饭”行为。
截至目前，共登记备案承办“年夜饭”餐饮服务单位8家，执法人员对承办“年夜饭”的餐饮单位进行了专项检查，针对检查中发现的问题，下达监督意见书4份提出整改意见，并责令餐饮服务单位立即整改落实，及时消除食品安全隐患。
在做好对承办“年夜饭”餐饮单位监管工作的同时，湾里区市场监管局在春节期间，将严格执行24小时值班制度和领导带班制度，并做好食品安全事故的应急工作，确保群众举报和突发食品安全问题得到及时处理，全力保障节日期间的食品安全。
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