/江西头条客户端讯 “谢谢你们的日夜坚守，你们辛苦了！”7月17日12时许，在上饶市鄱阳县鄱阳镇江家岭村委会昌江圩堤上，一名光头男子带领他的分会成员冒着高温，顶着烈日，穿梭于日夜保卫堤坝的武警官兵之间，将一盒盒新鲜饭菜送到了抗洪前线的子弟兵手中。
这位光头男子叫王东生，是江西省赣菜产业发展促进会鄱阳分会会长。自7月13日以来，他和分会成员每天中午或傍晚都会准时出现在不同的防汛点，为一线值守的子第兵送上特别赶制的爱心盒饭和猪肉等食品。
为确保守护圩堤的子弟兵及防汛人员能吃上营养又健康的家乡菜，不管餐馆生意多忙，他和分会成员都会抽出时间，提前选好食材，为前线防汛人员烹饪营养可口的饭菜，然后再驾车将饭菜送到防汛人员手中。
据了解，截止到7月17日，五天时间里，江西省赣菜产业发展促进会共捐款4万元，他们共为昌江圩堤、中洲圩堤等地防汛大堤上的人员送上了800盒爱心饭菜和价值6500元的猪肉。
发动赣菜名厨 为抗洪人员送去800份爱心餐
鄱阳县洪涝灾害发生后，牵动无数赣鄱儿女的心。在江西省，各行各业的人们都发动了起来，为抗击洪灾贡献自己的力量。这几天，江西省赣菜产业发展促进会会长汪建军及鄱阳分会会长王东生也一直忙碌着。考虑到一线的抗洪人员每天在烈日下暴晒，实在太辛苦，促进会在鄱阳分会的号召下发动全省的赣菜名厨，为一线抗洪人员送去800份由家乡菜组成的工作餐。“让战士们如果能吃上美味家乡菜，也算是我们餐饮行业为抗洪尽自己的一份力。”
汪建军说，在抗洪一线的战士们长期在高温下超负荷工作，体能消耗极大，亟需营养补充，如果营养不均衡，身体就吃不消。而一般的快餐根本满足不了这个要求。“一般的快餐，要达到营养均衡是很难的，毕竟，快餐不是大厨做出来的。”汪建军说，他所在的江西省赣菜产业发展促进会在全省有数百个会员单位，如果能把这些大厨们都发动起来，那战士们和战斗在一线的抗洪人员就能吃到美味家乡菜了。说干就干，他把这个想法告诉江西省的赣菜名厨后，大家一致响应。首批50位赣菜名厨就这样参与了进来。
爱心汇聚 情暖一线抗洪人员的心
这几天和江西省赣菜产业发展促进会会长汪建军一样在抗洪一线奔走的，还有王东生。“我以前当过兵，知道战士们在抗洪过程中的辛苦。”原来，早在30多年前，王东生曾经在广州参军入伍，成为一名光荣的人民子弟兵。过去这一周，王东生多次带着防暑用品和物资到抗洪一线慰问官兵们。这几天，王东生亲自去给战士们送饭菜，感受到了战士们在抗洪一线的艰辛。
“鄱阳遭遇严重水灾，我们看到抗洪抢险的官兵日夜坚守在大堤上很辛苦，我们就想做点什么，出一份力，于是就以分会名义向省赣菜产业促进会发出倡议，号召全省餐饮企业捐款送爱心餐给坚守堤坝上的防汛人员，来表达我们的一份心意。”王东生说，“战士们非常辛苦。下午37℃，他们冒着高温，在泥水里面扛这上白斤重的沙袋，他们身上的皮肤都晒伤了，身上的衣服都湿透了。说实话，我看得很心疼。看得我直流眼泪。”
赣菜文化策划人蔡清华介绍称，连日来，鄱阳县餐饮饭店行业协会，江西省赣菜产业发展促进会鄱阳分会，7月14日为来鄱阳抗洪救灾的蓝天救援队捐赠爱心餐300份，随着参与的赣菜名厨越来越多，提供的爱心餐数量也达到800份，每天参与进来的厨师也达到上百位。
2020年7月15日上午，鄱阳县餐饮饭店行业协会，江西省赣菜产业发展促进会鄱阳分会，为来鄱阳抗洪抢险江西省武警总队捐赠了一头猪，价值人民币6500元。“中午，战士们马上就有红烧肉吃了，我们真的很开心。”蔡清华说，未来随着汛情的到缓解，也将通过捐赠的方式，将物资发放给子蓝天救援队和弟兵们。
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