草棚鸡场生“金”蛋

　　伍佳佳 本报记者 邹海斌

　　一群群乌鸡，一枚枚绿壳蛋，一天天向好的养殖基地，承载着一个创业青年的致富梦想。奉新县会埠镇“90后”张泽臣返乡创业，办起了珍品家禽养殖基地，让乌鸡吃上灵芝，产下“金”蛋。

　　2017年初，张泽臣在赣州山里一户灵芝种植户家中尝到了一枚特别的蛋，蛋壳是绿色的，味道特别好。“这可是乌鸡吃灵芝下的蛋，我们种灵芝会有边角料，就用来喂鸡。”灵芝种植户向他透露。

　　听者有心。张泽臣闻后兴奋不已，萌发了发展“灵芝乌鸡蛋生态养殖项目”的想法。他拟定了一套考察方案，涵盖了市场、消费者、竞争品牌等，通过数据调查、分析、研判，制定了第一个五年发展计划，打造高品质生态鸡蛋品牌。张泽臣拿着东拼西凑的5万元，一头扎进了乌鸡养殖的工作中。为节约资金，选址、设计、建设基本靠自己，扛水泥、挑沙子、搬砖、挖沟、扛木料、搭鸡棚……张泽臣经过一个多月的苦战，草棚鸡场终于像模像样了。然而，需要解决的问题和困难一个接一个。25岁的张泽臣奔走各地，向专家请教，看书或线上学习，逐个解决技术难题。他研究乌鸡的品种、成色、生活习惯……不放过任何一个关乎养殖质量和产量的细节。

　　乌鸡养好了，绿壳蛋产下来了，可市场一时难以打开。菜市场人来人往，绿壳蛋却无人问津。张泽臣每日早上6时就来到菜场摆摊，打广告、上门推销。功夫不负有心人，“灵芝乌鸡蛋”订单越来越多，草棚鸡场开始有了盈利。第一年养乌鸡1600只，产蛋量达10万枚，营业额为20万元；次年，他将养殖场规模扩大至50亩，繁殖乌鸡4000只，产蛋量达40余万枚，营业额约90万元；去年，张泽臣顺利完成了种鸡培育、鸡苗孵化、成品鸡和鸡蛋销售渠道等一整套的自产自销体系建设，繁殖乌鸡8000只，产蛋量超95万枚，销售额突破200万元。

　　张泽臣的养殖场优先招收贫困村民务工，带动人均年增收2万多元。疫情防控期间，他捐赠了3000余枚鸡蛋，还以1元的成本价向县城居民派送了6万余枚绿壳蛋。