“我的糖尿病越来越严重，药材生意已做不了。但我有做豆腐的好手艺，新的一年，我要扩大豆腐坊规模，让‘篁碧古井豆腐’成为大家饭桌上的美味，好早日迈进小康。”这是铅山县篁碧畲族乡畲族村建档立卡贫困户祝万林的新年打算。
说起祝万林和他自创的特色豆腐，篁碧畲族乡无人不晓。每天晚上，当篁碧老街农户家都已关上了门，仍有一座老房子敞开着大门，亮着灯，还飘出豆腐的清香，那是祝万林家。夜已深，在祝万林夫妻的忙碌中，一板板雪白的豆腐新鲜“出炉”……
祝万林今年65岁，因患糖尿病导致视力日渐衰退，儿子6年前失踪至今下落不明，儿媳也因种种原因离开了，老两口带着11岁的孙子生活，日子捉襟见肘。但他不愿躺在好政策上“等、靠、要”，他要靠自己的双手脱贫。
因为有一技傍身，祝万林对自家前景充满了信心。16岁时，学会了做豆腐的他，一直花心思寻求技艺的提升和创新之道，还曾花费数千元去湖南长沙学习不添加石膏做豆腐的新方法。“要做就做最好吃的豆腐”，祝万林精益求精，独创的“篁碧古井豆腐”在铅山豆腐行业渐渐开辟出一片天地。勤劳的他早几年还带着村里的低保户、贫困户40余人一起采挖中药材虎杖来增加收入。
现在，做豆腐卖是祝万林一家的重要收入来源。2018年底，祝万林一家光荣地脱了贫。“不勤快，再好的政策也没用，自己不干，再扶持也脱不了贫，以后，我会靠自己的双手让日子越过越好，越过越有奔头”。自始至终，祝万林夫妻都很乐观。
“现在篁碧坊间有八家做豆腐的，竞争也大。我们的小作坊虽然每天出货量不大，但胜在品质好，吃过我做的豆腐的都知道我家的豆腐很醇香，入口即化。豆腐好吃得益于篁碧的优质水源，再加上我数十年如一日的磨炼，材质和工艺都好，所以做出来的豆腐白嫩可口。”祝万林自信地说道。
祝万林自强不息的精神，在他孙子祝啟奥身上得到了很好的传承。祝啟奥小小年纪便立下了鸿鹄大志：“今日扶贫我，明日我扶贫；爷爷奶奶年纪大，愿我长大能成材。”（陈万民 林清华）
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